干冰保鲜的注意事项:

1、干冰不要裸露的放在冰箱或冻库。因为如果将干冰未经包装就直接放在冰箱或冷库，冰箱或冷库的温度调节器会误以为温度太低而被关闭，这将折损冰箱的寿命。虽然若是在停电的情况下干冰绝对会使冰箱或冷库维持在良好的低温之下的，但挥发出去的二氧化碳气体太多也会引起冰箱爆炸。

2、每次使用结束后一定要把余下的干冰从机器中取出放入冷冻箱里。保存期过后干冰开始结成冰团甚至气化，使用效果将明显降低。干冰因为升华的关系在24小时之内会消耗很大，而这些升华所造成的损耗也同样无处不在，所以，干冰最好在要使用之前购买，尽量缩短购买干冰和真正使用干冰的时间间隔。

3、不要将干冰储存在密封性能好、体积较小的容器内。干冰极易升华产生比固体面积大1000倍的气体，对密封容器产生巨大的压力。

4、在处理干冰时要记得保持使用人员所在位置是否通风，使用人员千万不要与干冰同时置于密闭的房间、汽车、船舱等地，因为升华的二氧化碳将替代氧气而可能引起呼吸急促甚至窒息。

5、干冰温度极低，请勿至于口中，严防冻伤。

6、.拿取干冰一定要使用厚绵手套、夹子等遮蔽物 (塑胶手套不具阻隔效果) 。

7、干冰不能与液体混装。

干冰一定要正确的储存和使用，防止因错误的干冰操作而引起不必要的伤害。